“鄉(xiāng)貨”變“香貨” “福州味”征服“臺灣胃”

連江信洋水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)車間。

兩岸美食文化同根同源。眼下，冬季“火鍋經(jīng)濟(jì)”火熱，連江信洋水產(chǎn)有限公司的相關(guān)產(chǎn)品成了“香貨”，征服了“臺灣胃”。

近日，記者走進(jìn)連江信洋水產(chǎn)有限公司魚糜制品生產(chǎn)車間，只見機(jī)械設(shè)備飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)過打漿、定型、蒸煮、油炸等一系列工序，筍丁肉丸、培根雞肉串等產(chǎn)品火熱出爐，等待被統(tǒng)一打包裝箱。同樣飄香的地方還有水產(chǎn)干制品生產(chǎn)車間，在這里，工人們正加緊趕制一批發(fā)往日本的蝦皮訂單。

“臨近年底，訂單量暴增，目前公司各生產(chǎn)車間正加足馬力生產(chǎn)。”連江信洋水產(chǎn)有限公司副總經(jīng)理顏家義告訴記者，他們原計(jì)劃2024年度加工各類水產(chǎn)品6000噸，產(chǎn)值1.3億元，截至目前已全部達(dá)成，預(yù)計(jì)本年度產(chǎn)銷將同比增長10%以上。

值得一提的是，海鰻片等“鄉(xiāng)貨”成為“香貨”，熱銷臺灣。“我們的海鰻品質(zhì)好，口味也與臺灣接近，所以受到臺灣客商青睞。”顏家義告訴記者，今年公司已發(fā)往臺灣海鰻片20條柜近500噸、干蝦皮10條柜近100噸。連江信洋水產(chǎn)有限公司是“中國魚丸之都核心企業(yè)”，主要生產(chǎn)丁香魚、蝦皮、章魚、海鰻片等水產(chǎn)干制品和速凍品以及魚丸等魚糜制品，是一家集養(yǎng)殖、加工、銷售于一體的外向型企業(yè)，將“福州味”推廣到了美國、韓國、日本等國家和地區(qū)，助力打響“海上福州”國際品牌。（記者 鄭瑞洋 通訊員 連融媒）