兩岸咖啡師在榕參加技能培訓(xùn)

27日，福建省首期咖啡師職業(yè)技能培訓(xùn)班在馬尾開班，吸引超30名海峽兩岸咖啡師參加。

咖啡師職業(yè)技能培訓(xùn)班在馬尾開班。丁林怡 攝

培訓(xùn)班為期3天，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，課程涵蓋咖啡的歷史文化、咖啡豆的種類與產(chǎn)地、咖啡品鑒技巧、咖啡沖泡技術(shù)等。

在現(xiàn)場(chǎng)，咖啡師左手杯里是濃縮咖啡，右手缸里是打發(fā)的奶泡，經(jīng)過(guò)左右手配合旋轉(zhuǎn)擺動(dòng)，不一會(huì)兒，一杯咖啡調(diào)制好了。臺(tái)灣參訓(xùn)學(xué)員表示，很榮幸參加此次培訓(xùn)，希望兩岸咖啡師能在友好氛圍下交流經(jīng)驗(yàn)，共同提升咖啡文化，也希望通過(guò)此次培訓(xùn)獲得大陸咖啡師職業(yè)技能等級(jí)證書，進(jìn)一步暢通職業(yè)發(fā)展道路。

據(jù)悉，咖啡師職業(yè)技能培訓(xùn)項(xiàng)目由馬尾區(qū)人社局、陽(yáng)光學(xué)院，以及精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證咖啡師、臺(tái)青郭屹凡聯(lián)合推動(dòng)，三方聯(lián)合開發(fā)了全省咖啡師技能等級(jí)認(rèn)定題庫(kù)。（記者 歐陽(yáng)進(jìn)權(quán) 通訊員 丁林怡）