臺灣美食遇上首屆海峽鄉創生活節

中新網福州12月4日電 題：臺灣美食遇上首屆海峽鄉創生活節

作者 鄭江洛

正在福州舉辦的第十屆海峽青年節·首屆海峽鄉創生活節系列活動——閩清雄江橄欖湖市集上，臺灣手工香腸、臺灣牛肉面、閩清地方特產、各類文創產品琳瑯滿目，吸引許多游客駐足品嘗和欣賞。

“吃了我的香腸，跑不掉的。”臺灣青年高道明在美食攤位上，一邊麻利烤著手工香腸，一邊招攬客人，在短短兩小時內就賣出了一百多根香腸。說起自己的手工香腸，高道明自信滿滿，“我們家在臺灣就是做烤腸的。”

高道明2005年“登陸”后，在海南從事農場行業。今年5月來到福州后，他在夜市擺起攤子，賣起了臺灣手工烤腸。他告訴記者，除了做現成的烤腸，他也賣烤腸凍品，方便客人在家隨時加工品味，價格也會更加實惠。

這次來到海峽青年節的集市擺攤，高道明希望將自家正宗的臺灣烤腸推廣給更多人。同時，他還計劃在福州成立公司，將香腸做成品牌，進駐商超。

“高大哥在福州寧化夜市的烤腸是一個網紅小吃，此次推薦他來參與活動，也是希望把好的臺灣美食分享給大家。”臺青簡以信已參加過多屆海青節。

簡以信表示，“分享和交流”是他的初衷，這次他還在現場幫助臺灣“艾微醺”精釀啤酒品牌以及“艾找茶”茶飲進行現場展銷，進行品牌推廣。

一個臺灣牛肉面攤位前，擺放著兩款番茄和紅燒口味的牛肉面預制品，包裝精美，這是“陸配”詹妮帶來的臺灣牛肉面。詹妮告訴記者，帶來的兩種口味是最受市場歡迎的，這是她和丈夫一起在大陸經營的預制品臺灣牛肉面。

詹妮兩口子在大陸生活已有二十余年。過去，夫妻倆在福州開了臺灣牛肉面線下門店五六家；后因疫情的影響，他們逐步轉為線上銷售。

“牛肉是大粒牛肉，不是牛肉片，分量足，選用的食材也是經過精心挑選的。”詹妮說，面對大陸對于預制菜接受度的提高，希望他們擁有臺灣技術的牛肉面能得到更多人喜愛。

活動期間，閩清海峽鄉創街區在福州閩清縣雄江鎮落地。雄江鎮鎮長張兆雄來到海青節上的閩清雄江橄欖湖市集，現場推介閩清美景和特產。他說，雄江素有“水上布達拉宮”的美譽，有“天下溫泉第一溪”黃楮林溫泉，有閩江特產白刀魚等等，物產豐饒。

目前，雄江著力打造成為“福州的后花園”“福州的康養文旅小鎮”。張兆雄向海峽兩岸的鄉創人才發出邀請，“歡迎兩岸青年來雄江創業發展、旅游觀光和生活。”

雄江鎮是第一批引入閩臺鄉建鄉創合作的鄉鎮，有著深厚的閩臺鄉創基因。從2019年第七屆海峽青年節在橄欖湖創客小鎮舉辦到雄江庫區移民文化中心落成，從閩清旅游地標橄欖湖民宿深度運營到兩岸青年合作進行地方新業態開發，這里已成閩臺鄉建鄉創成果匯集地。