臺(tái)灣女孩戴安“舌尖上的大陸”

　　主持完臺(tái)式魚丸湯烹飪比賽已是深夜，終于松了一口氣的戴安端起一碗魚丸湯緩緩喝下，一股思鄉(xiāng)之情伴著醇厚的香氣涌上心頭。“小時(shí)候在臺(tái)灣，冬天天冷時(shí)，下了課我就會(huì)去路邊喝一碗魚丸湯暖暖身子。這個(gè)魚丸湯的味道讓我回憶起了童年時(shí)光。”戴安對(duì)中新社記者說道。

　　來自臺(tái)灣宜蘭的戴安是一個(gè)愛追劇、愛美食的女孩。自小喜歡看大陸電視劇的她主動(dòng)提出想到大陸學(xué)習(xí)、生活，獲得父母同意后，戴安在高一時(shí)來到江蘇，開始了求學(xué)加逛吃的新生活。

　　聊起在大陸的口福，如今已是南京師范大學(xué)學(xué)生的戴安如數(shù)家珍：南京的梅花糕、淮安的小龍蝦、安徽的臭鱖魚、廣西的螺螄粉……“之前我經(jīng)常在外面找美食，然后和大陸的同學(xué)約著一起去吃。大陸同學(xué)有中意的店家也會(huì)推薦給我。學(xué)校食堂的伙食也很好，我都吃胖了不少，最近正要減肥。”因?yàn)閷?duì)大陸的麻辣燙情有獨(dú)鐘，戴安索性把“麻辣燙”作為自己的微信昵稱。

　　大陸的美食令戴安心馳神往，但時(shí)間一長(zhǎng)還是會(huì)思念臺(tái)灣味道。令她欣喜的是，隨著兩岸的交流愈發(fā)頻繁、密切，由臺(tái)胞開設(shè)的臺(tái)灣餐廳在江蘇遍地開花。“有時(shí)我會(huì)在大陸的社交軟件上找哪里有好吃的臺(tái)灣餐廳，看到大陸客人夸贊臺(tái)灣味道的評(píng)論，我也會(huì)感到驕傲。”

　　今年，臺(tái)企臺(tái)胞眾多的昆山開發(fā)區(qū)舉辦了“昆山慧聚杯”系列臺(tái)灣夜市美食大賽，戴安應(yīng)邀前去擔(dān)任比賽主持。比賽現(xiàn)場(chǎng)，臺(tái)胞們各展所長(zhǎng)，燒肉粽擊“粽”味蕾、鹵肉飯“鹵”獲人心、三杯雞“雞香”如意……臺(tái)胞間相互學(xué)習(xí)了烹飪技巧，大陸觀眾品嘗到了正宗的臺(tái)灣風(fēng)味。在“走胃”的交流中，兩岸同胞間的感情更加深厚。

　　與大賽配套的慧聚夜市則令戴安恍然間仿佛回到家鄉(xiāng)。臺(tái)式豆花、蚵仔煎、大腸包小腸等臺(tái)灣夜市小吃香氣四溢，紅磚厝、紅墻燕尾脊的閩南建筑環(huán)繞四周，輔以臺(tái)灣歌曲和臺(tái)灣攤販們的閩南語吆喝，“就像小時(shí)候爸爸媽媽帶我逛的臺(tái)灣夜市一樣”。不少在當(dāng)?shù)爻杉业呐_(tái)胞也帶上大陸的親人一起逛夜市。

　　戴安表示，在兼顧好學(xué)業(yè)的同時(shí)，自己還準(zhǔn)備“去重慶嘗嘗涪陵榨菜，到我的祖籍地青島品品青島啤酒”，踏遍大陸千山萬水、嘗遍大陸萬千風(fēng)味。

　　(記者 鐘升)